::R@keta >> Generation Web Vol.2>>

uri » MVDr.prostejanek (21:49:07): pivo jaky? A vitej do klubu ')

MVDr.prostejanek » Tento víkend domácí pivo (zatím kvasí), škvarky, utopenci (naložení), šunka a zítra bude škvarkový chleba :)

uri » omnomnom

Ing. goldenace »

Siren » o____________________o

MVDr.prostejanek » žitný rozkvas, pak přidána pšeničná chlebová, trochu celozrnné a špaldy a krom vody i trochu jogurtu

Sili » Wtf
http://recepty.vareni.cz/sladke-prekvapeni/

MVDr.prostejanek » dnes zaděláno pivem, ovál se slunečnicovým semínkem, přes den těsto v lednici...

MVDr.prostejanek » Rudie (6:23:08): jezdím každý den do práce do Židenic, takže klidně přes poledne předám i v Brně :) jen dej vědět, ať si ho připravím :)

MVDr.prostejanek » taky mi trouba v novým bytě peče jinak než jsem zvyklá :) ale to se vychytá :)
jinak už jsem zkoušela posílat sušený kvásek poštou známé a funguje jí pěkně :)

Serpentine » MVDr.prostejanek (20:14:59): jsi sikovna :) ja prave pecivo taky delam pivni, ale je pravda, ze jsem vychazela vzdy z jednoho receptu .. kdyby bylo vice casu, rozhodne bych experimentovala
az bude cas tak vyzkousim, ty rozmrazovany rohliky z kramu se s cerstve upecenym doma nedaji srovnavat ;)


ted jsem spis nonstop nasrana :D nez budeme delat novou kuchyn, musim vystacit s el. troubou co tu je od zacatku, ktera ale podle me pece proste naprosto nahovno .. na tech par mesicu se mi ale nechce shanet jinou
jsem, nebo spis byla jsem zvykla hodne pect a chybi mi to, cokoli ale upecu v tyhle je proste hrozne v prdeli .. :D ted jsem pekla babovku, chutove nastesti super, ale .. vubec nevybehla (je to recept, ktery pecu pravidelne uz nejaky rok a nikdy jsem v jinych troubach nemela problem), ok, ale hlavne i pres vymazani a vysypani formy byla tmava (pritel si myslel, ze jde o nejakou cokoladovou variantu), i presto se proste testo nejak pripaluje, nerozumim tomu .. pecu strudl, na pecicim papiru, na vrchu ok, dole tmavej, pritom treba jsem zvykla pect strudl na 160-180 stupnu tak 30-35 minut .. tady za stejne dlouhou dobu ho upecu pri ani ne 100 stupnich :D obcas si nekomu postezuju a dostane se mi odpovedi, ze jako kazda trouba pece TROCHU JINAK, ale az takovyhle teplotni rozdil imho neni normalni ...

MVDr.prostejanek » Serpentine (20:03:07): na rohlíky existuje pár receptů, které jsou dobré i druhý den... většinou je tam víc tuku, ale nikdy to nechutná jako kupované a ten druhý den už si tolik nepochutnáš...
tenhle chleba mám vyzkoušený i 3. den, když ho úplně vychladlý dám do pytlíku, tak je furt chuťově dobrý... jediné, co mu neprospívá je lednice (večer nachystáme svačinu do lednice a ráno si ji jen vezmem), pak je takový hodně hutný... jinak jsem teď o víkendu pekla u našich, hnětla jsem ručně, zadělala pivem, těsto bylo řidší a hodně lepkavé, ale chleba krásně nadýchaný a i sestřiny děti byly nadšené :)

Serpentine » MVDr.prostejanek (13:38:17): z kvasnic, tak to bude tim .. ale jako hned po upeceni chutnal dobre :) mne teda hodne rychle tvrdne i domaci pecivo - rohliky housky je idealni jist jeste teple, mozna to bude ten samy problem /uplne si ted nevybavim, jak jsem pecivo delala, protoze je to uz dlouho, ted na to nemam vubec cas/

Jeremmy » doreen (17:49:04): akorat s koupenym testem, coz se asi nepocita :D

doreen » Jeremmy (15:50:35): To vypadá dobře :)

Zkoušeli jste někdo dělat doma pizzu? Nějaké tipy?

Jeremmy » lososove těstoviny

Sammy » krásné tyjo

MVDr.prostejanek » Serpentine (13:11:29): z kvásku nebo z kvasnic? Z kvásku by měl být trvanlivější... dneska jsou vlastně 3. den a jíst se to dá úplně v pohodě, nejlepší ale jsou samozřejmě první den :)

Serpentine » vypadaji super :)

ja se pokusila o vlastni chleb jen jednou, byl dobry, ale ohromne rychle zacal tvrdnout

MVDr.prostejanek » dnes pokus č. 5 a 6, minulý se moc nepovedl, ale topinky se z něj sníst daly... tyhle vypadají k světu. Zadělány s domácím pivem