::R@keta >> Generation Web Vol.2>>
Pečení, smažení, dušení
...zkrátka vše kolem vaření!
utubutu »
Kde si v Praze kupujete dobrou kavu a rovnou vam ji tam i namelou? Prazirna, Mama Coffee?
helvete »
Korhelyleves je nejlepsi zelnacka na svete.
Postupuju priblizne podle toho linkovaneho receptu, ale delam vyvar z uzenych veprovych ocasku s bobkovym listem a novym korenim. Chilli vubec nesetrim a vejde se i palicka cesneku. Naopak opatrne s lakem ze zeli.
A zahustovani moukou neni vubec potreba. Stejne tak i ta klobasa je skoro navic... Hlavni je dobre zeli :)
Postupuju priblizne podle toho linkovaneho receptu, ale delam vyvar z uzenych veprovych ocasku s bobkovym listem a novym korenim. Chilli vubec nesetrim a vejde se i palicka cesneku. Naopak opatrne s lakem ze zeli.
A zahustovani moukou neni vubec potreba. Stejne tak i ta klobasa je skoro navic... Hlavni je dobre zeli :)
#PhoeniX »
nedávno se ke mě dostal dotaz, co si myslím o tom, žeprej lidi po intenzivním cvičení žerou posolený banán jako doplnění iontů, banán je jeden z nejprofláklejších zdrojů draslíku
ale tohle je rozhodě efektivnější a asi i chutnější, fakt bych si dal radši banán v normální neúpravě a vedle toho dva kousky sezamového crispbread řádně posolené tímhle - anebo se to prostě dá zašít do jídla, jako třeba polovina normálně použité soli nahrazená tímhle, chuťově to není nijak poznat a tělu ten draslík fakt bodne, sodíku je všude plno, solíme jak zjednaní, ale draslík dostáváme jenom "pasivně" z přirozeného obsahu v jídlech, který ale nemusí stačit někomu kdo za odpoledne vypotil dva litry - anebo sebou prolil minulý den dva litry ředěného alkoholu
ale tohle je rozhodě efektivnější a asi i chutnější, fakt bych si dal radši banán v normální neúpravě a vedle toho dva kousky sezamového crispbread řádně posolené tímhle - anebo se to prostě dá zašít do jídla, jako třeba polovina normálně použité soli nahrazená tímhle, chuťově to není nijak poznat a tělu ten draslík fakt bodne, sodíku je všude plno, solíme jak zjednaní, ale draslík dostáváme jenom "pasivně" z přirozeného obsahu v jídlech, který ale nemusí stačit někomu kdo za odpoledne vypotil dva litry - anebo sebou prolil minulý den dva litry ředěného alkoholu
#PhoeniX »
doggy (8:29:22): poptal bych se ve zdravé výživě, mi se to povedlo koupit před lety normálně v obchodě ve výprodeji, lidi to nekupovali tak to není a tak dobře k sehnání
ono to fakt potřebuje si na tu chuť zvyknout... sám bych to popsal jako sůl + nahořklá, nakyslá minerální příchuť, lidi se na to moc netváří při ochutnání - ale třeba máma absolutně nepozná že to chutná jinak než běžná sůl
ono to fakt potřebuje si na tu chuť zvyknout... sám bych to popsal jako sůl + nahořklá, nakyslá minerální příchuť, lidi se na to moc netváří při ochutnání - ale třeba máma absolutně nepozná že to chutná jinak než běžná sůl
#PhoeniX »
znáte? máte zkušenosti? celkem jsem si to oblíbil jako další druh soli v kuchyni (obyčejná, hrubá mořská nejódovaná, himlájská)
je to chlorid sodný a draselný 3:2 a chutná to řekněme dost specificky.. každopádně je to velice dobrý zdroj draslíku a možná by tohle někomu bodlo
je to chlorid sodný a draselný 3:2 a chutná to řekněme dost specificky.. každopádně je to velice dobrý zdroj draslíku a možná by tohle někomu bodlo
Sili »
rychlovka pred spanim
kakaovy s boruvkama a vanilkovy s kouskama cokolady
mnom, jenom je jich malo...mam formu na sest a v pet vstavam, takze vic jak dve kola netiham :)
kakaovy s boruvkama a vanilkovy s kouskama cokolady
mnom, jenom je jich malo...mam formu na sest a v pet vstavam, takze vic jak dve kola netiham :)
geek0n »
ja se zamiloval do kombinace muskatovy orisek - brambory.
http://www.gastro-travel.cz/gastronomie/recepty/561-holandsky-hutspot.html
je to tak jednoduchy, ze me to neomrzelo delat ani po roce. misto muskatu treba rozmaryn nebo pepr, misto hoveziho tofu nebo uzeny, jo.
http://www.gastro-travel.cz/gastronomie/recepty/561-holandsky-hutspot.html
je to tak jednoduchy, ze me to neomrzelo delat ani po roce. misto muskatu treba rozmaryn nebo pepr, misto hoveziho tofu nebo uzeny, jo.
#PhoeniX »
Morgen (19:12:20): ne... většina lidí je příliš blbá na to, aby si prostě přečetla z čeho je to co právě kupujou, a pokud se palmový olej přestane dodávat do česka, někde jinde se odbyt najde velice rychle... niggaz v africe jsou schopní fritovat i na oleji z transformátoru elektrické sítě (a polychlorované bifenyly je fakt neserou)
#PhoeniX »
řepové nudle bych už asi s řepou nedával, ale na pokus o domácí těstoviny by tohle nemuselo být špatné
Morgen »
ČERVENÉ NUDLE
Tři červené řepy oloupeme, dvě z nich překrojíme napůl a vaříme v osolené vodě 20 minut. Třetí řepu najemno nastrouháme a vylisujeme z ní šťávu, potřebujeme jí 70 ml.
Na vál prosejeme 250 g celozrnné mouky, 250 g hrubé mouky a 100 g krupice, osolíme půl lžičkou soli, přidáme pět vajec a šťávu z řepy a zpracujeme tuhé těsto. Rozdělíme ho napůl a z každé poloviny vyválíme tenký plát, který necháme půl hodiny proschnout. (Z tohoto množství jsou nudle na dva obědy, tzn. pro 8 lidí, já si polovinu nudlí usušila na později.)
Na olivovém oleji nebo másle necháme opečeme šalotku a tři stroučky česneku, přidáme uvařenou řepu nakrájenou na hranolky, osolíme a 10 minut dusíme.
Pláty těsta rozkrojíme na poloviny a nakrájíme dlouhé nudle, které vaříme 5 minut v osolené vodě. Nudle scedíme, promícháme s červenou řepou, čtyřmi jarními cibulkami pokrájenými na kolečka a kelímkem kysané smetany.
Tři červené řepy oloupeme, dvě z nich překrojíme napůl a vaříme v osolené vodě 20 minut. Třetí řepu najemno nastrouháme a vylisujeme z ní šťávu, potřebujeme jí 70 ml.
Na vál prosejeme 250 g celozrnné mouky, 250 g hrubé mouky a 100 g krupice, osolíme půl lžičkou soli, přidáme pět vajec a šťávu z řepy a zpracujeme tuhé těsto. Rozdělíme ho napůl a z každé poloviny vyválíme tenký plát, který necháme půl hodiny proschnout. (Z tohoto množství jsou nudle na dva obědy, tzn. pro 8 lidí, já si polovinu nudlí usušila na později.)
Na olivovém oleji nebo másle necháme opečeme šalotku a tři stroučky česneku, přidáme uvařenou řepu nakrájenou na hranolky, osolíme a 10 minut dusíme.
Pláty těsta rozkrojíme na poloviny a nakrájíme dlouhé nudle, které vaříme 5 minut v osolené vodě. Nudle scedíme, promícháme s červenou řepou, čtyřmi jarními cibulkami pokrájenými na kolečka a kelímkem kysané smetany.
