#PhoeniX »
u nás se nejdřív udělá na kostičky nakrájená mrkev s cibulí, povařená v nálevu z vody s trochou octa, soli, cukru s kořením - nové koření, bobkový list - vaří se to chvilku aby zelenina změkla a pak se slije nálev a vybere koření a nechá vychladnout
pak jdou na kousky nakrájené brambory, vajce natvrdo, okurky, sterilovaná červená paprika, hrášek, uzenina typu debrecínské pečeně nebo dobré šunky
a dresing je majonéza vylehčená kysanou smetanou nebo řeckým jogurtem, dijonská hořčice, pepř, sardelová pasta jako umami boost a solit už pak nebývá potřeba, jenom trochu dokápnout nějakým dobrým octem
a hlavně to neředit lákem z okurek nebo čímkoliv, nechápu tuhle praktiku, salát velice rychle zvláční, pokud je dresing řídký tak to za dva dny plave