::R@keta >> Generation Web Vol.2>>

#PhoeniX » já dávám granulovanou instantní jíšku, ale kdybych chtěl, tak jde normální připravit i v mikrovlnce a z ní i slušný bešamel
rozpustit máslo do tekuta, přidat adekvátní množství mouky (hladké) a několikrát protočit až zabublá a promíchat... to asi bude to vydušení do tuku, když mouka v másle vypouští zbytky vlhkosti

u zahušťování de hlavně o to, aby se zahušťovadlo nesypalo do horkého roztoku, kdy se okamžitě rozpouští a obalí ještě nerozpuštěné části prášku a z toho pak vzniknou hrudky... takže ideální je ta jíška, kde tomu slepení zabraňuje tuk mezi zrnkama škrobu, anebo tu mouku / škrob stačí rozmíchat v menším množství vody, nalít do zahušťovaného jídla a dobře zamíchat, i tohle má nějaký divný název který si teď nevzpomenu

popel » Kdyz jsme u tech trapnych otazek, tak co znamena "vydusit do tuku"?

eQ^ » In.bloom (4:29:37): neni, jen davam tip ) jinak jo, bud nastrouhat jestli je tvrda a nebo ji poradne rozvarit, nejlip proste pak v zakladu aby se rozvarila v prubehu duseni...

eQ^ » In.bloom (15:20:43): stridkou z chleba a nebo vydusit do tuku a trochu polohruby mouky (sefkuchar z prazskyho hradu doporucil)

Lajka » Haf! Odnesla jsem odsud 28 hlášek na nástěnku flame dump.

uri » ja pouzivam skrob

čijo » nadrolim tam chleba :)

Sili » mno u nas sou ty tri druhy brambor zejo
a takovy ty tuhy salatovy ti to nezahusti...musi to byt ta moucna mekka varna

a skrobem asi taky nic nezkazis

doggy » In.bloom (15:20:43): nechches-li mouku, zkus skrob, jinak ja se snazim "zahustovat" redukci, ale gulase nedelam ,tak nevim ..

Sili » burtgulas nebo obyc?

mne asi vzdycky stacila jenom brambora
pripadne do burtgulase ta uzenina taky pomuze

davas spravnej typ brambor?

Sili » :D tak jo, kdyz nemas nic lepsiho na praci tak si posluz

ja si dovolim byt k tematu. mel jste nekdy nekdo neco z okry?
http://www.bodieko.si//wp-content/uploads/2014/06/okra-1024x682.jpg

doggy » boo (23:56:24): husty

Sili » tak treba presne tu uskvarenou kuzicku natahnutou na krupavy kosti ja zboznuju :D
takze kridla sou asi moje nejoblibenejsi cas z kurete :D

a tady maji btw kilovy sklinky bio jablecnyho pyre za uplne smesny ceny

larynka » boo (21:08:51): haha, tak zase nic .))

larynka » In.bloom (20:28:13): a buffalo wings jsou z buvola? .) to by na tom naky maso bejt mohlo .))

larynka » In.bloom (16:44:32): no jako.. maso na tom neni, chut to zadnou nema, jediny, co je na kridylkach prijatelny, jsou ty omacky a dipy.. a ty uz si teda radsi dam s nevim jinym, nez s uskvarenou kuzickou natazenou na lamavy kosti .))

uri » flava (16:56:56): mi pripomelo ')))

Pohlreich vaří jako Babica!

flava » ok ok :) udelam to podle
http://www.elle.cz/gurman/recepty/jak-na-guacamole a misto citronu dam limetku:)

flava » vyborne, tady neco sehnat je za trest a prave sem v rychlosti sjizdela nejaky forum, kde se ohanely, ze bez cerstvy nate to neni vubec zadny guacamole)

flava » ctete mi myslenky, do tedka sem googlila a sepsala to)

takze udelam cibulovy chipsy nebo klasicky cibulovy krouzky a k tomu cesnekovej dip. no a pak nakoupim furu nachos a udelam guacamole a nejaky dalsi dipy.

guacamole jsem nikdy nedelala, bude to velkej pruser, kdyz do toho nedam cerstvo koriandrovou nat?

chicken wings, jinak tedy kureci kridylka,bloom)) sem chtela udelat s jack daniels omackou.. ale asi se mi nechce) vajickovy sme prejezeny skrz silvestr a vanoce a tak.. :)