Lord_Palda »
Pomalý hrnec je boží -> svíčková omáčka z pomalého hrnce.... lahoda. Maso se po těch pár hodinách úplně rozplývá.... tvl, musím na víkend nakoupit :D
Do sous vide jsme ještě nešli, ani to náš pomalý hrnec neumí, tak třeba příště.
uri (9:08:22): to s indickýma věcma je fakt, ale popravdě já už moc jinou než sushi rýži nemůžu jíst :D Prostě mi vadí ty "slupky"/"zrníčka nebo jak to nazvat.
To keep warm máme taky, takže ho pak vytahujeme ze zásuvky, ale to promíchání zkusím, to zní jako super life hack
::R@keta >> Generation Web Vol.2>>
uri »
amna (13:34:41): v tom pripade je rejzovar nezbytnost ')
muzes do toho nahazet zeleninu, houby i maso rovnou i s rejzi a ono se to cely uvari samo jen to vyklopis a bento je hotovy
tonke aspon teda teorie, v praxi to hodlam overit ted o vikendu, dam vedet '))
muzes do toho nahazet zeleninu, houby i maso rovnou i s rejzi a ono se to cely uvari samo jen to vyklopis a bento je hotovy
tonke aspon teda teorie, v praxi to hodlam overit ted o vikendu, dam vedet '))
amna »
uri (12:45:17): já jsem dostala k vánocům roztomilou maneki-neko bento krabičku https://www.j-okini.com/product/maneki-neko-lucky-cat-bento-box/, tž si teď maniakálně dělám bento obědy a rejže na to uvařim docela dost :) a je to teda zbytečná věda :D
Binn »
doreen (11:56:16): to bych dal jako domaci potreby, bez kterych nejde zit. Nekdo je velky fanda pomaleho hrnce, ja zas nemuzu dopustit na sous vide. To je podle myho ultimatni vec, kdyz clovek nespecha, vyndas zavakuovany veci i treba z mrazaku a pak uz jen cekas. Je to blbuvzdorne.
uri »
amna (11:07:38): stihnul sem uvarit jen jednu varku rejze a 10/10, fakt zadny srani s nicim ')
doreen (11:56:16): ja ted delal basmati 1,5 hrnku vody na 1 hrnek rejze, promichal hulkama jak mi bylo doporuceno a perfektni vysledek
co se specifickejch receptu tyce, tak sem vcera koukal na yt "rice cooker recipes" a vyhodilo mi to zdanlive nekonecnej list asijskejch life hacku rejzovaru ') Mel sem teda zrovna Japonskou IP adresu, ale to by nemelo delat zasadni rozdil zrovna na tohle ')
doreen (11:56:16): ja ted delal basmati 1,5 hrnku vody na 1 hrnek rejze, promichal hulkama jak mi bylo doporuceno a perfektni vysledek
co se specifickejch receptu tyce, tak sem vcera koukal na yt "rice cooker recipes" a vyhodilo mi to zdanlive nekonecnej list asijskejch life hacku rejzovaru ') Mel sem teda zrovna Japonskou IP adresu, ale to by nemelo delat zasadni rozdil zrovna na tohle ')
doreen »
takže mám, po velkém úspěchu mé nástěnky o háčkování, založit i nástěnku o rýžovaru? opravdu jsme jako raketa už tak daleko? :D
já bych v tom strašně chtěla vařit i něco jinýho, než rýži, ale všude akorát vidím jen "dá se v tom dělat skoro cokoliv", ale co a jak, to už se musí dohledávat, což se mi nechce :))
rýži dávám ale vždycky 1:1 a přišlo mi to v cajku, takže jestli se nějaký magický zlepšovák pro basmati, sem s tím
já bych v tom strašně chtěla vařit i něco jinýho, než rýži, ale všude akorát vidím jen "dá se v tom dělat skoro cokoliv", ale co a jak, to už se musí dohledávat, což se mi nechce :))
rýži dávám ale vždycky 1:1 a přišlo mi to v cajku, takže jestli se nějaký magický zlepšovák pro basmati, sem s tím
uri »
Lord_Palda (13:33:07): me bavi delat "fried rice" tak na to potrebuju sussi rejzi a pouzit jen cca 80% vody
a na indicky veci ta kulatozrna rejze neni vubec dobra, tak chci basmati a ta se dela v hrnci uplne debilne a taky potrebuje jinej pomer vody
geek0n (16:22:18): pokud se bavime jen o rejzi, tak dukladny promichani hulkama hned po dovareni nejen nadejcha rejzi, ale i zabrani tomu lepeni na dno na naslednymu pripaleni. Bylo mi vysvetleno, ze ten muj model (nejlevnejsi co meli) ma po dovareni automatickou funkci "keep warm" ktera se neda vypnout a ta prave bez promichani pripali dno
jestli ti to pripaluje hned po dovareni, tak pridat trochu vic vody
a na indicky veci ta kulatozrna rejze neni vubec dobra, tak chci basmati a ta se dela v hrnci uplne debilne a taky potrebuje jinej pomer vody
geek0n (16:22:18): pokud se bavime jen o rejzi, tak dukladny promichani hulkama hned po dovareni nejen nadejcha rejzi, ale i zabrani tomu lepeni na dno na naslednymu pripaleni. Bylo mi vysvetleno, ze ten muj model (nejlevnejsi co meli) ma po dovareni automatickou funkci "keep warm" ktera se neda vypnout a ta prave bez promichani pripali dno
jestli ti to pripaluje hned po dovareni, tak pridat trochu vic vody
geek0n »
uri (6:34:06): Vasnive me zajimaj nepripalovaci pro tipy:) Posledni rok jsem se vratil k ryzovaru, hazu do toho taky vsechno, ale minimalne chycenou spodni vrstvu uz beru jako dan za pohodlnost.
Lord_Palda »
Kamarád, bývalý rakeťák taky, tak má nějaký od Huawei či Xiaomi, a vaří v tom prakticky všechno. Hodně si to chválí.
Promíchat rýži jsem ještě nezkoušel, v podstatě děláme ke všemu sushi rýži :D tak to zkusím, díky za tip.
Promíchat rýži jsem ještě nezkoušel, v podstatě děláme ke všemu sushi rýži :D tak to zkusím, díky za tip.
uri »
Lord_Palda (8:43:22): jo, je to 1:1 a blbuvzdorny, proto sem si to chtel koupit uz nejakou dobu ')
ALE to je jenom pro "standardni" rejzi, kdyz chces delat ruzny veci od basmati po "fried rice" tak se ten pomer meni
plus naprosto zasadni vec, kterou mi pani zopakovala dvakrat, je po dokonceni vareni promichat rejzi hulkama na odpareni zbytku vody mezi zrnama a "fluffy" texturu
dal se tady v tom delaj i polivky, nudle (vcetne legendarni indomie mi goreng), brambory etc. '))
ALE to je jenom pro "standardni" rejzi, kdyz chces delat ruzny veci od basmati po "fried rice" tak se ten pomer meni
plus naprosto zasadni vec, kterou mi pani zopakovala dvakrat, je po dokonceni vareni promichat rejzi hulkama na odpareni zbytku vody mezi zrnama a "fluffy" texturu
dal se tady v tom delaj i polivky, nudle (vcetne legendarni indomie mi goreng), brambory etc. '))
Lord_Palda »
uri (6:34:06): nice :D Jestlis k tomu dostal nálevku, tak podle našeho sencoru jedna nálevka rýže na jednu nálevku vody a tím to v podstatě hasne :D
uri »
Sem sel kolem lokalniho mom&pops obchodu s elekronikou a videl, ze maj CNY promo na varice rejze. Tak sem tam zasel jeden koupit a pani se me pta, jestli vim jak se to pouziva. Rikam, ze nevim, ze varim rejzi v hrnci. Nacez sem se dozvedel, ze standardne se tady varice rejze prodavaj bez instrukci, protoze se znalosti jak je pouzivat se mistni prakticky rodi a dostal sem komprehensivni vzdelani jak v tom varit rejzi, polivku, hot pot, brambory, nudle i maso a to vcetne pro-tipu na nepripalovani a cisteni XD
