::R@keta >> Generation Web Vol.2>>

Sili » Máte sklep?
A mohla bych ho vidět?

helvete » doreen (19:19:19): Stop being poor! :)

doreen » Tychi (14:56:45): výborná rada :D

Tychi » doreen (7:48:24): to chce lepší sklep(o:

Sili » doreen (18:58:46): hele normalne kupuju třeba v lidlu
Mozna tam ty fleky jsou, ale ja to nevim zejo :D

doreen » Tychi (20:15:39): obviously to není varianta pro všechny ;) my máme pole, ale to se dá jíst tak do konce roku, možná leden únor, pak už je to zcvrklá naklíčená hrůza

Tychi » doreen (18:58:46): já je beru na zahradě

doreen » Sili (17:23:45): a kde kupuješ brambory, který se dají jíst se slupkou? Já na většině brambor z obchodu najdu pod slupkou takové ty přemrzlé šedé fleky :/

Sili » Ja brambory jim se slupkou
Jako ostatne temer vsechno ;)

Ale chapu co myslis

helvete » Sili (18:11:23): Ja si zas gratuluju, ze mam rad ryzi a nenavidim okrajovani brambor :)

Sili » Koukám že si ušetřim dost práce, když nemám ráda ryzi :D

Binn » Jednou za pul roku damejidlo.cz a taky mi ta ryze chutna

Tychi » Pytlík parboild, vody a soli netuším, vařím 25 minut, vyleju. Vysypu a je hotovo. A chutná..

doggy » basmati na plynu, vzdy jen 1.5 hrnku ryze a 12 minut lehkeho varu..ryze dycky super, voda vsechna odparena

#PhoeniX » wowowow, haram

helvete » little_bobes (22:12:50): Ja to mam podobne. Basmati bud lidl nebo od vietnamcu z trznice, 1,5-2 hrnky vody na 1 hrnek ryze, neproplachuju, kdyz se zacne varit, snizim vykon a pomalu dovarim, dokud se nevyvari viditelna voda, pak necham 10-15 minut dojit pod poklickou. Nekdy ochutim sojovkou, nejakym bujonem, nebo cibuli.

little_bobes » #PhoeniX (3:04:07): Ješte doplním, že mám klasický hrnec od Tescomy s dvojitým dnem a skleněnou pokličku s malým otvorem pro odchod páry.

little_bobes » #PhoeniX (3:04:07): Zjistil jsem, že je to akorát. Ono to tak nevypadá, ale tím, že je poklička nadzvednutá, tak se dost odpaří a když to po dovaření nechám po "provětrání" nějaký čas pod pokličkou odpočinout, tak je ta rýže skoro sypká.

#PhoeniX » little_bobes (22:12:50): na můj vkus asi moc vody, ale s basmati nemám zkušenosti a nevím jaký máš hrnec a jak se to chová na indukčním sporáku... ta fáze kdy nechávám rýži dojíždět bez ohřevu je dobrá právě pro vařiče/sporáky, kde doba vaření nejde nastavit, i malý objem si dokáže udržet dost tepla na dojetí

a co jsem se naučil na rýži u vietnamců tak jsem přestal solit, používají jasmínovou z Bangladéše (jednou za čas dojede dodávka ze Sapy, naložená pytlema rýže a plechovkama bambusu) a je fakt dobrá, že bych ji žral klidně samotnou

little_bobes » #PhoeniX (0:25:10):
Já vařím Basmati Arax koupenou v Kauflandu tak, že odměřím (hrnkem) potřebné množství, které propláchnu v cedníku studenou vodou a okapu.
Rýži dám do hrnce a doleju k tomu 2x tolik vody.
Osolím.
Dám vařit (mám indukční sporák).
Když začne bublat, snížím výkon, aby to semtam LEHCE probublávalo, nastavím 15 minut a pokličku podepřu špejlí, aby mohla pára utíkat.
Když zbývá asi 7 minut, bublající voda už není vidět, dám špejli pryč a nechám poklici přiklopenou.
Když se rýže dovaří, nechám to asi minutu v klidu, potom to vidličkou "provětrám" a nechám ještě asi 3 minuty pod pokličkou.
A potom to prostě s něčím sežeru.